「2015年3月」の記事一覧

豊作!豊作!! 『しいたけ』

最も田舎らしい 『春』 !!   霜柱が立たなくなって、水緩む~~~雨の日が続き、、、、 自家用出作っている 『しいたけ』   目をそむけたくなるほど、花盛り、、、誰が食べるのだ!~~~  ・・・

『お大師様』 と 『蔵嶽様』

お大師さん(3月21日}と鞍嶽さん                       お大師さんは、四国だけのもので・・・

阿蘇産 『りんご』 

しつこく、『手作りジャム』   道の駅には、こんな商品がふさわしい!!               {私は、りんごも、自分で買ってきてまで、・・・

自分で作ろう、『マーマレード』

マーマレード 私は、柑橘類はあまり好きではない。 皮だけが必要なので、甘いか、すっぱいかなど、どうでもよい。 無農薬そうな、皮だけが美味しそうに見えていればよいのである。       &nb・・・

旬の食材で 『餃子』 を、作ろう

旬の食材 『ホウレンソウ』   流通も、技術も向上した現代では、一年中食べられないものなど何もない。 阿蘇の山奥に帰省してしてから、もうじき1年がくる、、。 専業農家の方がたの畑で、今何が一番美味しい時期なのか・・・

ふきのとう

阿蘇の山奥の春一番   秋田ふきの、『ふきのとう』 秋田ふきは、多分日本で一番大きな品種だと思う、、?。   『秋田ふき』 は、パウンドケーキや、クッキーなどに使う 『デザート用のジャム』 にする。 ・・・

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