「2014年5月」の記事一覧

役割分担

91歳の父{山下光志}は、元気!! 昨日枝抜きした『ヒイラギの木』3本 前そこで野焼きをした形跡があったので、切った場所から一番近かったので、 その周辺に切り落とした枝を積み上げた、、、、   この時期、山下家・・・

スナックエンドウ{スナップエンドウ}

従兄弟の「幸ちゃん」から、 「猪なべが出来たから、取りに来い!」 と、TELあり。 {なべを持っていく?タッパーでいい?} 帰ってきたばかりの兄に、タッパーを持たせて、4kmはなれたところに、 「猪なべ」をもらいに、行っ・・・

サンショの若葉

サンショの葉 思わぬ残業!? 裏庭は、60%ぐらいをリニューアルしようと話が決まった。 思いっきり枝詰めをしている、そんな中、私も切ってしまうか、残しておくか迷った「サンショの木」 サンショの木は、大きな木が、3本もある・・・

山下家の庭

「SUMIKO」の1日のスケジュール 5:15 起床して、、、 5:30 朝ごはん{朝食は、兄が作る} 6:00 「うど」と、「ふき」の収穫をする、、「朝取り」が、基本!! 9:00 出荷 兄は、7:00に6kmはなれた・・・

生産準備

只今の出荷品は、「うど」 と、「ふき」 もう1週間ぐらいで、「うど」の出荷は終了するだろう!? 出荷といっても、たいした量を出すわけではない、毎日商品を出すことに、今年の目的は達成すると思っている。 朝採りにこだわり、A・・・

産直『宅配』

産直宅配 堺の妹 {光チャン} から、宅配の依頼だあった。 『ウドと、何でも良いから、すぐに食べられるもの!!』 『よろしく!!』   *ウド、、箱に収めやすいように、少し干して水分を抜いた。 *キャベツ、、キ・・・

山菜『ふき』

山菜 『ふき』 山菜は、雑草とともにあるのが理想的。 すべての山菜は、春、雑草などと、いっせいに成長するのである。 茎に雨が降っても、土が跳ね上がらず、茎には日が当たらず、やわらかくて、あくも少ない。 洗うだけで、筋も皮・・・

山菜 『三つ葉』

野生の『三つ葉』 波野では、多分三つ葉などを買って食べる人はいない。 植えたりもしないが、自分の家で食べるぐらいは、 半径20m以内のどこかに自生している。 半日陰を好む三つ葉は、我が家では、梅の木下。   お・・・

山下家の庭

復活!! 4月28日PM10:30に実家の阿蘇の山奥に到着して、、、、 翌日からAM5:00起床!! 実家『山下家』は、5:30分には、朝食をとる、、、 実家の一員となったからには、甘えているわけにはいかない。 4月29・・・

『独活・うど』 おまけ!

出荷中の 『独活・うど』   生産者、山下光志のこだわりは、やわらかい白根を、少しでも多くする作り方である。 袋に3本でいっぱいなのであるが、、、、   規格外の『独活・うど』は、生産者が消費する、、・・・

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